Chocolatier Maison Dufoux, フランス、シャロールのチョコレート店
ショコラトリー メゾン デュフーは、シャロレ地方のシャロールにあるZA du Champ du Village商業地域にあるチョコレート店兼工房です。店内には手作りのチョコレート、ガナッシュ、バー、季節の創作菓子が棚やショーケースに並んでいます。
メゾン デュフーのルーツは、この地域の小さな町ラ・クレットにあり、そこで家族がチョコレート作りの伝統を確立しました。その後、事業はシャロールに移り、現在の店舗は2016年に開店しました。
メゾン デュフーは、ラテンアメリカとカリブ海からカカオを仕入れており、そのチョコレートに特徴的な深みのある味わいを与えています。訪問者は、選ぶ前に店内で製品を直接試すことができます。
この店はシャロールの郊外のビジネスゾーンにあり、車でのアクセスが容易で、店の前に駐車場があります。入口は段差がなく、車椅子でも利用できます。営業時間は月曜から土曜までで、祝日の休業については事前に確認することをお勧めします。
この店では、チョコレート職人の指導のもと、自分自身のチョコレートを作ることができる実践的なワークショップを提供しています。定員が限られているため、参加するには事前の予約が必要です。