Pain d'Epices Fortwenger, フランス、アルザス地方のゲルトヴィレールにある菓子店
Pain d'Epices Fortwengerは、アルザス地方の小さな村ゲルトヴィレールにある菓子店です。この村はジンジャーブレッドの首都として知られています。ル・パレ・デュ・パン・デピスとも呼ばれるこの店は、ジンジャーブレッド、ビスケット、スパイス、飲み物を販売する小売スペースと、訪れた人が展示窓や情報パネルを通じて製造工程を追うことができるガイド付き見学エリアを併設しています。
Fortwenger家の工房は1768年にシャルル・フォルトウェンジェによって設立され、それ以来中断することなくジンジャーブレッドを生産してきました。レシピは世代を超えて受け継がれ、手作りの製法は今日まで守られています。
ジンジャーブレッドを焼くことは、特にクリスマスと聖ニコラスの日を中心に、アルザスの祭りの伝統と深く結びついています。Fortwengerの店では、訪問者がアイシングや飾り付けをして自分だけのジンジャーブレッドを作り、持ち帰ることができるデコレーションワークショップに参加できます。
店は12月25日、1月1日、そして1月の一定期間を除いて年間を通じて営業しています。建物の前には車とバスのための駐車場があり、スタッフはフランス語、ドイツ語、英語で対応できます。
見学ルートには「魔法の庭」と呼ばれるセクションがあり、砂糖の噴水、ジンジャーブレッドの花、蜂蜜の川があり、子供たちに遊び心のある雰囲気を提供するように設計されています。生産はゲルトヴィレールとアンシスハイムの2つの工房で行われ、どちらも地元産の原材料を優先的に使用しています。
所在地
住所
144 Rte de Strasbourg, 67140 Gertwiller, France
営業時間
月曜日-土曜日 08:00-12:00,13:30-18:30; 日曜日 10:00-12:00,14:00-18:00
電話
GPS座標
48.41276,7.47249
最終更新
2026年8月31日 09:34
