Confiserie Despinoy, フランス、フォンテーヌ＝ノートルダムの製菓店
コンフィズリー・デスピノワは、フランス北部のカンブレー近郊にあるフォンテーヌ＝ノートルダムのメイン通りに面した飴菓子店で、ベティーズ・ド・カンブレーの製造・販売で知られています。この店では、飴菓子のほかに、飴をベースにしたリキュール「クレーム・ド・ベティーズ」やシロップ、砂糖不使用の飴も作っています。
ベティーズ・ド・カンブレーは、カンブレー地域の飴菓子で、代々受け継がれてきたレシピで数世代にわたって作られてきました。デスピノワ家は、この地元の名物の主要な生産者の一つとしての地位を確立し、今日まで伝統を守り続けています。
ベティーズ・ド・カンブレーは、フランス北部のこの地域のアイデンティティに深く結びついており、人々はこの地域からの贈り物として持ち帰ることがよくあります。店内には、ミントやリンゴ、ラズベリー、プラリネなどさまざまなフレーバーが並んでいて、購入前に試食することもできます。
店の見学には約1時間かかり、飴作りの工程を見学したり、試食をしたりすることができます。開店時間は変動することがあるため、行く前に電話で確認することをおすすめします。
ベティーズ・ド・カンブレーで最初に作られた味はミントで、他のすべての種類は後から加わりました。「ベティーズ」という名前はフランス語で「愚かな間違い」を意味し、製造中の事故がきっかけで偶然この飴が生まれたと言われています。
所在地
Fontaine-Notre-Dame
住所
1519 Rte nationale, 59400 Fontaine-Notre-Dame, France
営業時間
月曜日-金曜日 14:00-18:00
電話
GPS座標
50.16605,3.15710
最終更新
2026年8月31日 09:34
