Maison Pariès, フランス、サン=ジャン=ド=リュズにある菓子店
メゾン・パリエスは、サン=ジャン=ド=リュズの中心部、ガンベッタ通りの菓子店で、主要な教会と中央広場の近くにあります。店内のガラスケースには、チョコレート、マカロン、ガトー・バスクが並び、店先には色とりどりのウィンドウディスプレイが通行人の目を引きます。
メゾン・パリエスは1914年にサン=ジャン=ド=リュズで開業し、この地域で最も古い菓子店のひとつです。そのビジネスは何世代にもわたって家族の手にあり、1世紀以上にわたってレシピと技術を受け継いできました。
メゾン・パリエスは、バスク地方の料理の伝統に深く結びついた、チェリージャムやクリームを詰めた柔らかいケーキ、ガトー・バスクで知られています。果物や動物の形をした手作りのチョコレートやマカロンも、人々を引きつける理由のひとつです。
この店はサン=ジャン=ド=リュズの中心部にあり、町の主な見どころから徒歩で簡単に訪れることができます。午前中に立ち寄ると、商品が売り切れる前に豊富な品揃えを見られる可能性が最も高くなります。
本店の改装中、メゾン・パリエスは歩いてすぐのルー・トゥラスにある仮の住所に移転しました。これはこの年代の店にとって珍しい措置であり、1世紀以上を経てもなお、積極的に店舗空間を生まれ変わらせていることを示しています。