AHO • cucina moderna, フランス、パリ、シャロンヌ地区のレストラン
AHO・クチーナ・モデルナは、パリ20区のシャロンヌ地区にある現代的なイタリア料理店です。ここでは自家製パスタ、リゾット、小さな前菜、そして複数コースのテイスティングメニューを提供しています。
このレストランは、近年シャロンヌ地区が注目を集める中で登場した新しい店舗の一つとしてオープンしました。当初から、古典的なイタリア料理と現代的なアプローチを組み合わせたコンセプトでした。
AHO・クチーナ・モデルナの料理はイタリアの伝統に基づいていますが、シェフは各料理に自分たちの工夫を加えています。新鮮なパスタ、定番のソース、季節の食材がメニューの中心です。
レストランはシャロンヌ地区にあり、地下鉄で簡単にアクセスできます。特に週末は、店内が小さくすぐに満席になるため、事前に予約することをお勧めします。
テイスティングメニューはシェフのアミューズ・ブーシュで始まり、タラのクロックムッシュやイカのラビオリなど意外な料理が含まれています。ガラス越しに厨房が見え、食事中に料理人の仕事を眺めることができます。
所在地
住所
67 Rue des Vignoles, 75020 Paris, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-23:00; 日曜日 12:00-16:00
電話
GPS座標
48.85534,2.40146
最終更新
2026年10月11日 01:07
