Boulangerie pâtisserie, フランス、パリ20区にあるパン屋
ブーランジェリー・エ・パティスリーは、パリ20区のマレシェ地区、ピレネー通り44番地にあるパン屋です。毎日、バゲットなどの定番のパンから、エクレアやミルフィーユといった甘いお菓子まで、焼きたてのパンとペストリーを販売しています。
オーナーのタルシャン・セルバラジャーは、2006年にスリランカからパリに到着し、最初はナシオン広場近くのレストランで働きました。近所の人がパン作りの技術を教え、2017年からはコンテストに出場し始め、すぐに名を馳せました。
ピレネー通りのこのパン屋は、2023年にパリで最高のバゲット賞を受賞した伝統的なバゲットで知られています。それ以来、毎日エリゼ宮殿に新鮮なバゲットを納品しています。
このパン屋はマレシェ地区のピレネー通りにあり、いくつかのメトロ駅から歩いて行けます。週末や早朝は列が長くなることがあるので、早めに来るのがおすすめです。
タルシャン・セルバラジャーが2018年にパリのバゲットコンクールで優勝したとき、毎朝6時にエリゼ宮殿へ配達しなければならなくなりました。彼が毎日運ぶバゲットの数は大統領の予定によって異なり、15本から200本の範囲です。