La tordue bakery, フランス、パリ20区にあるパン屋・洋菓子店
ラ・トルデュは、パリ20区にある小さなパン屋・洋菓子店です。毎日焼きたてのパンのほか、クロワッサン、パン・オ・ショコラ、季節のペストリーを販売しています。
ラ・トルデュは年月を重ね、パリ東部の地域に定着した存在になりました。創業当初から大規模な生産ではなく、伝統的な製法に重点を置いてきました。
このパン屋は、ほとんどの日、早朝から午後半ばまで営業しています。早めに行くと品揃えが最も豊富です。人気商品は昼前に売り切れることがあり、特に週末はその傾向が強いです。
この店では、季節の特別商品を定期的に入れ替えています。地域の好みや暦の行事にちなんだものなので、ショーケースの中身は訪れるたびにかなり変わります。また、あまり一般的でない種類の小麦粉を使った商品もあり、スタッフが気軽に説明してくれます。