Chateau Kalpak Vineyards, トルコ、シャルキョイのワイナリー
Chateau Kalpak Vineyardsはトルコのシャルキョイにある小さなワイナリーで、ガリポリ半島のふもと、マルマラ海とエーゲ海の間に位置しています。ブドウ畑はなだらかな斜面に広がり、砂利と石灰岩の土壌が両側の海からの風に恵まれています。
このワイナリーは、アメリカとパリで長年銀行業に携わっていたビュレント・カルパクルオールによって1991年に設立されました。最初のブドウは1992年に植えられ、10年以上の準備を経て、2013年にワインが初めて販売されました。
ワイナリーは予約制のみのため、訪問前に事前連絡が必要です。敷地内にはテラス付きの小さなカフェがあり、ブドウ畑と海を眺めながらワインのテイスティングを楽しむことができます。
斜面への正確な植え付けを実現するために、レーザー機器を使ってブドウの列が植えられています。また、地元品種のカレジク・カラスから少量のワインも生産されており、2024年の生産量はわずか約500本でした。