ムツェリ城, チェコ共和国メツェリの狩猟用ロッジ
Mcely城は、新古典主義の要素を持つバロック様式の狩猟用ロッジで、プラハから車で約1時間のMcely村にあります。建物は2つの主要な階にわたって建ち、古い木々と手入れの行き届いた庭園を持つ公園に囲まれています。
この城は17世紀に建てられ、ヨーロッパ全体で初期の郵便ネットワークを組織したことで知られるトゥルン・ウント・タクシス家に、レセプションや集まりの場として使用されました。その後、何度か所有者が変わり、21世紀初頭に修復されてホテルに転用されました。
城の庭園では、ハーブや野菜が栽培され、それらが直接キッチンに運ばれ、ボヘミアの料理の伝統に根ざした料理が作られています。食事の前に庭を散歩すると、食べ物が建物の周りの土地とどれほど密接に結びついているかがよくわかります。
この城は現在ホテルとして運営されており、レストランやウェルネスエリアを訪れたい日帰り客にも開放されています。周囲は森林に囲まれているため、公園や庭園を散歩する予定の人は、丈夫な靴が適しています。
城内には実際に稼働する錬金術実験室があり、周囲の森や庭園で採集した植物からエリクサーやエッセンズが作られています。この習慣は、かつてこの中央ヨーロッパの地域で一般的だったハーブに関する長い伝統に基づいています。