Pivovar Spojovna, microbrewery + restaurant in Prague
Pivovar Spojovnaは2018年に設立されたプラハのクラフトビール醸造所併設レストランです。モダンな建物、広い庭、屋内のウィンターガーデンがあります。メニューはチェコの定番料理が中心で、肉料理やステーキを提供しています。醸造所では自家製ビールを醸造し、タンクから直接提供しています。
この醸造所は2018年に設立され、プラハのビールシーンに比較的新しい存在です。ホドフ、シェベロフ、クナラティツェの地区が交わる場所に開発され、市内中心部の外の地区に現代的なデザインをもたらしました。
Spojovnaという名前はチェコ語で「つながりの場所」を意味します。現在、訪れる人々は、地元の人と旅行者がビールと会話を楽しみながら交流する、くつろいだ気取らない場所として体験しています。
この場所へは車でのアクセスが最も便利で、近くに駐車場があります。ベビーカーや荷物を持った家族に便利です。遊具付きの屋外エリアは天気の良い日に最適で、冬のガーデンは寒い時期に庭園への快適な通路を提供します。
この場所は年に2回開催される季節の豚屠殺祭で知られています。屋外の屋台と屋内サービスで、ブラッドプディング、ソーセージ、豚肉のグヤーシュなど、他の伝統的なチェコ料理とともに提供されます。訪問者は残り物を小さな袋に入れて持ち帰り、後でその味を楽しむこともできます。