Por Que No, アメリカ、ポートランドにあるメキシコ料理店
Por Que Noは、地元の農場から仕入れた新鮮な食材で料理を作る、ポートランドのメキシコ料理店です。メニューにはタコス、ブリトー、ケサディーヤ、店内で作るサルサがあります。
このレストランは2004年に営業を開始し、ポートランドのメキシコ料理の目的地として確立されました。この創業年が地元のダイニングコミュニティへの参入を示しています。
店内にはメキシコのアートや装飾が施され、伝統的なレシピと現代的な調理法が融合した空間が広がっています。地元の食材がどのように伝統的な料理に取り入れられているかをご覧いただけます。
店内には座席があり、屋外パティオでも食事ができます。ランチとディナーのサービスを毎日提供しています。
メニューは季節によって変わります。太平洋岸北西部の農産物が手に入る時期に取り入れられます。つまり、訪れるたびにさまざまな料理を試すことができます。