International Vinegar Museum, アメリカ、サウスダコタ州ロズリンにある博物館
サウスダコタ州ロズリンにある国際酢博物館は、酢という一つの製品に特化した博物館です。世界中から350種類以上の酢を集めており、ピーカン、テキーラライム、メープル、ブルーベリーなどの意外なフレーバーもあります。
この建物は1936年にロズリン公会堂として開館し、大恐慌時代に設立された連邦雇用プログラムからの資金で建設されました。2001年に国家歴史登録財に登録されました。
この博物館は、町のアイデンティティと伝統に深く結びついています。現在、訪れる人々は、地元の誇りと職人技を表す製品について学びに来ます。
博物館はロズリンのメインストリートにあり、主に夏からレイバーデーまで開館しています。開館時間は曜日によって限られているため、訪れる前に確認するとよいでしょう。
ほとんどの博物館とは異なり、ここでは実際に自社ブランドの酢を製造し、ショップでは輸入されたイタリアのバルサミコ酢を販売しています。訪問者は展示されているものを試食・購入でき、典型的な展示よりも実践的な体験ができます。