Momofuku-Milk Bar, アメリカ・ニューヨーク市のデザートレストランチェーン
Momofuku Milk Barは、ニューヨーク市にあるデザートショップで、手作りのケーキ、パイ、クッキー、特徴的なアイスクリームフレーバーを専門としています。メニューは主要都市の複数の店舗で提供されており、全国配送でオンライン注文も可能です。
この店は2008年に、ペストリーシェフのクリスティーナ・トシによって、レストラン経営者のデヴィッド・チャンの支援を得て設立されました。それ以来、単一の店舗から複数都市での運営へと成長しています。
この店は、子供時代の思い出と現代の製パン技術を融合させ、親しみやすくも予想外のデザートを生み出しています。訪れる人々は、おなじみのフレーバーが新鮮で異なるものに変身していることに気づきます。
このベーカリーは複数の主要都市に店舗を構え、各店舗で営業時間が異なります。オンラインでの注文は、商品を新鮮に保つように設計された密封パッケージで全国に発送されます。
このベーカリーは381人のスタッフを雇用し、経営陣は主に女性で構成されており、職場の多様性へのコミットメントを反映しています。
