Moose's Tooth Pub & Pizzeria, アンカレッジのミッドタウンにあるピザレストラン兼ブルワリー(米国)
ムースズ・トゥース・パブ&ピッツェリアは、アンカレッジのミッドタウンにあるレストランで、ピザを作り、店内で自家醸造のビールを生産しています。キッチンでは、定番のピザと独創的なピザの両方を提供し、その場で醸造されたクラフトビールと一緒に楽しめます。
この場所は1996年に、2人のロッククライマーであるロッド・ハンコックとマット・ジョーンズが、以前の事業が失敗した場所で事業を始めたときにオープンしました。この困難な場所で始まったものは、街の食文化を形成するものに成長しました。
この名前はデナリ国立公園にあるムースズ・トゥース峰に由来し、創業者のアラスカでの登山への情熱に敬意を表しています。訪問者は、空間全体にこの登山への愛と場所の精神を感じることができます。
このレストランはオールド・スワード・ハイウェイにあり、毎日午前遅くから夜遅くまで営業しています。テイクアウトとオンライン注文が可能です。混雑時には込み合うことがあるので、早めに到着するか、事前に計画を立てるとよいでしょう。
この場所は、北米で最も成功した独立系の単一店舗ピッツェリアの1つとして際立っており、毎年何千人もの訪問者を引き寄せています。クラフトビール醸造とピザ作りの技術の組み合わせにより、地元のランドマークとなっています。