Le Pigeon, アメリカ・ポートランドにあるフランス料理店

Le Pigeonは、ポートランドにあるフランス料理店で、カウンター席と伝統的なテーブル席を備えたこぢんまりとした空間で、洗練された料理を提供しています。厨房では、地元の高品質な食材と古典的なフランス料理の技法を用いています。

このレストランは2006年にオープンし、すぐにこの街で本格的な料理の目的地として知られるようになりました。近隣での長い歴史は、時間をかけて評判を築いてきたことを示しています。

厨房はフランス料理の技法と近隣の生産者の食材を組み合わせ、伝統と土地のテロワールの両方を大切にした料理を生み出しています。季節のメニューの変化は、このレストランが一年を通して周囲で育つものとどのようにつながっているかを反映しています。

このレストランはイースト・バーンサイド通りにあり、行きやすい場所にありますが、事前の予約を強くお勧めします。室内は小さくてコンパクトなため、営業中はすぐに席が埋まります。

「ダック・ダック・ピジョン」という料理は、一皿にさまざまな調理法を組み合わせるという厨房の創造性を示しています。この料理はこの店の看板のようなものになっています。

• 所在地: Buckman
• 設立: 2006
• 住所: 738 E Burnside St, Portland, OR 97214
• 電話: +(503)5468796
• ウェブサイト: https://lepigeon.com
• GPS座標: 45.52282,-122.65783
• 最終更新: 2026年8月30日 20:10