ロス・アンヘレス, チリ、ビオビオ州の都市
ロス・アンヘレスはチリ南部の都市で、同名の州内にあるビオビオ県の県都であり、二つの川の間に位置しています。市街地は丘陵地帯に広がり、住宅地、商業地区、農業が行われる郊外が道路網で結ばれています。
この集落は1739年5月に、先住民マプチェ族との軍事衝突の際にスペインの防御拠点として出現しました。川々の間という戦略的な位置は、植民地時代に重要な前哨基地となり、後に地域行政の中心地となりました。
中央広場は市民生活の中心であり、住民は在来の木々の間のベンチに座り、地元の商人が品物を販売しています。建築は植民地時代の遺産と現代チリの建築様式が混ざり合っており、中央地区を囲む建物に見られます。
この都市へは、地元の空港または海岸地域へ向かう主要高速道路を利用してアクセスできます。訪れるのに最適な時期は12月から3月で、この期間は気温が高く、多くの施設が営業しています。
ビジャグラン通りの市場ホールでは、この地域の伝統的なレシピに基づいた料理を提供しており、国内の他のどこでも味わうことができません。周囲の川谷から届く地元の食材が、ここで日常の食事に調理される様子を見ることができます。