マラス, ペルーの聖なる谷地域にある塩の生産村
マラスは、ビルカノタ川近くの山あいの谷にある村で、斜面に作られた幾何学的な塩田が何千も並んでいることで知られています。これらの塩田には、ミネラルを豊富に含む湧き水が水路で引かれ、段々の池で蒸発して塩が取れます。
ここではコロンブス以前の時代から塩の採取が行われており、現在も続いています。水路と池のシステムは、この地域での水管理に関する長い知識の継続を示しています。
村の家族は、代々受け継がれてきた方法で自分たちの塩田を所有し、働いています。この習慣は日常生活を形作り、人々を土地につなげており、歩き回るとその様子を見ることができます。
塩田は町の中心部の外にあり、指定された見晴らし台から最もよく見えます。道はでこぼこしているので、丈夫な靴を履いてください。また、高地であることに注意してください。
塩水は山の高いところにある天然の泉から来ており、何世代にもわたって掘られた水路網を通って流れます。このシステムにより、ポンプや現代の技術を使わずに、各池に順番に水が供給されます。