Al Este, アルゼンチン、ブエノスアイレス州メダノスにあるワイナリー
アル・エステは、ブエノスアイレスの南、大西洋岸近くに位置する約300ヘクタールのブドウ畑を持つワイナリーです。施設には専門的なセラーがあり、地元の土壌条件を活かした高品質なワインの生産に重点を置いています。
このワイナリーは2000年に操業を開始し、数十年ぶりにブエノスアイレス州でのワイン生産を復活させました。これは、この地域のブドウ栽培部門の新たな章の始まりを示しました。
メダノス地域は、1900年代初頭にヨーロッパからの移民によってもたらされたワイン造りの伝統を守り続けており、現在の生産方法を形成しています。訪問者は、ブドウ園の慣行やワイナリーのアプローチにこれらの歴史的な影響を見ることができます。
このワイナリーでは、月曜から土曜までツアーを開催しており、セラーでのテイスティングは事前予約を推奨しています。訪問者は、敷地を十分に探索し、スタッフの説明に従うために十分な時間を計画する必要があります。
このワイナリーの土壌は、石灰岩の上に砂質土壌があるボルドーの地形に似ており、急速な熱吸収を可能にします。この地質学的特徴は、ブドウの熟成とここで生産されるワインの風味プロファイルに大きく影響します。