Piray River, ボリビア、サンタクルス県の河川系。
ピライ川は、ボリビア東部のサンタクルス県にある河川系で、キルシージャス近くの水源から流れ出て、ヤパカニ川に合流します。水は平坦で森林に覆われた地域を流れ、その幅と深さは季節によって大きく変化します。
この川は、サンタ・クルス・デ・ラ・シエラの設立に重要な役割を果たしました。この都市は、以前に3回移転された後、その川岸に設立されました。水の存在は、この地域での恒久的な定住に必要な資源を提供しました。
川は、地元の人々がパーム屋根のシンプルなレストランで伝統的な食事を楽しむ集いの場となっています。人々は一年を通して、日常生活や社交の場として川岸を利用しています。
川は季節によっては徒歩で渡ることができ、特に9月は水位が浅く、雨期には水深が大幅に増します。川岸や川沿いのレストランを探索するのに最適な時期は、水位が低い乾季です。
川沿いには、料理人が伝統的な料理を直火で調理するシンプルなレストランがあり、これは今でも使われている古い方法です。特徴的なヤシの屋根を持つこれらの素朴な店は、この地域の料理の伝統を間近に見せてくれます。