Museu da Cerveja, ブラジル、ブルメナウの博物館
Museu da Cervejaはブルメナウにある博物館で、改装された建物に入っており、この地域の醸造の歴史を展示しています。コレクションには、醸造用の大釜、ビンテージの瓶、歴史的なラベル、そしてかつてのフェルドマン醸造所からの機械類が、他の地域の製造業者の機器とともに展示されています。
この博物館は、かつてフェルドマン醸造所が入っていた改装された建物に1996年に設立されました。この醸造所は1890年代にそこに機械を設置しました。この醸造所はこの地域で最も重要な工業事業の一つとなり、数十年にわたって地元のビール生産を形成しました。
ビール生産は、何世代にもわたってこの地域の社交の集まりや日常生活を形作ってきました。コレクションは、醸造がどのように地域のアイデンティティに織り込まれてきたかを示しています。展示は、ヨーロッパからの移民がどのように自分の工芸の伝統をもたらし、サンタカタリーナの気候と資源に適応させたかを明らかにしています。
博物館はブルメナウのダウンタウン、イタジャイ川の近くにあり、入場無料で毎日開館しています。人混みが少ない平日の午前中に訪れる計画を立て、情報パネルを読んだり設備をじっくり調べたりする時間を取りましょう。
コレクションには、ホップ用の秤や麦芽用の粉砕機など、1890年代の元の機械が保存されており、当時の醸造作業がどれほど労働集約的であったかを示しています。特に注目すべきは、現代の冷蔵が利用可能になる前に氷のブロックに依存していた最初期の冷却システムの一つです。
