Engenho dos Erasmos, ブラジルのサントスにある植民地時代の製糖工場。
エンジェーニョ・ドス・エラスモスは、植民地時代の製糖工場跡で、石造りの建造物、住居跡、水車動力の機械の遺構が残っています。敷地は複数の区域に分かれており、訪問者は何世紀も前の生産室、倉庫、居住空間を確認できます。
この遺跡は1534年に設立され、初期植民地時代にブラジルの砂糖生産の先駆者であるシェッツ家のもとで何世代にもわたって運営されました。所有権と用途は何世紀にもわたって変化し、最終的に歴史的記録として保存されるに至りました。
この遺跡は当初の所有者の名前を冠しており、その遺構から、植民地時代の入植地が砂糖生産を中心にどのように組織されていたかがわかります。訪問者は、露出した基礎や散在する遺物を通して、何世紀も前の日常生活や仕事の様子をたどることができます。
この遺跡は定期的に公開されており、地面がでこぼこしていて考古学的遺物が散らばっているため、丈夫な靴を履くことをお勧めします。現地の案内板やガイドツアーが、露出した建造物とその歴史的重要性を説明しています。
考古学的発掘により、さまざまな集団の生活と労働を物語る2000点以上の遺物が発見されており、その中には16世紀の人間と動物の骨も含まれています。これらの発見は、他の場所ではほとんど保存されていない植民地時代の日常生活や食習慣に関する貴重な知見を提供します。