Hotel Fazenda Dona Carolina, hotel in Itatiba, Brazil
ホテル・ファゼンダ・ドナ・カロリーナは、イタチーバの広大な敷地にあるカントリーファームで、全食付きの宿泊施設を提供し、手付かずの原生林をガイド付きで案内しています。敷地内にはコロニアル様式の建物、温水プール、乗馬やジップラインなどのさまざまなアドベンチャーアクティビティがあり、コーヒーとサトウキビ蒸留酒の歴史を説明するガイドツアーも行われています。
このファームは150年以上前にコーヒー農園として設立され、奴隷制時代の地域経済において重要な役割を果たしました。所有者のドナ・カロリーナは後に奴隷にされていた人々を解放し、土地の一部を与えました。そのため、この土地はブラジル史のこの時代を物語る重要な証人となっています。
このファームは植民地時代の建築様式と生活様式を維持しており、古い木造建築や伝統的な空間が今も実際に使われています。教会やさまざまな建物は、過去と現在の文化の連続性を示しています。
サンパウロから車で約1時間の場所にあり、高速道路で簡単にアクセスできるため、週末の訪問に便利です。食事やアクティビティを最大限に楽しむには早めに到着し、多くの屋外アクティビティのために快適な服装と靴を持参することをお勧めします。
サトウキビ蒸留酒とコーヒー生産に特に重点が置かれており、収穫から試飲までを体験できる実践的なツアーに参加できます。商業生産は何年も前に終了したものの、今日でも一部の伝統的な製法が使われていることに、多くの訪問者が驚きます。