Mercado do Rio Vermelho, ブラジル、サルバドールのリオ・ヴェルメーリョにある市場ホール。
リオ・ヴェルメーリョ市場は、サルバドールにある大きな市場ホールで、果物、野菜、肉、魚、花がそれぞれのセクションで売られています。ホール内には小さなレストランや手作り品を扱う店もあります。
このホールは1973年、バイーア州が地元の市場を組織的な供給センターに変えたときに設立されました。このプロジェクトは、市の食料供給に構造と安定をもたらしました。
この市場には近隣の人々が集まり、郷土料理を分かち合い、伝統的なバイーアのレシピを守り続けています。訪問者は、新鮮な食材を準備する売り手を眺めたり、屋台でお気に入りの食べ物を注文する地元の人々の様子を見ることができます。
ホール内は歩きやすく、区画がはっきりしているので迷いにくいですが、混雑時には人が多くなります。早朝が最も品揃えが良く、混雑も少ないので訪れるのに適しています。
多くの訪問者は知らないかもしれませんが、このホールの中には小さなレストランがいくつかあり、座って地元の名物料理を味わうことができます。これらの隠れた飲食スポットは、別のレストランに行かずに手早く本格的な食事をしたい人に人気があります。