サディファミリー, 南アフリカ、スワートランドのワイナリー
The Sadie Familyは、南アフリカのスワートランドに位置するワイナリーで、複数の異なるブドウ園区画にわたって運営されています。この物件は、さまざまな標高と景観タイプの土地を組み合わせて、異なるブドウ品種を栽培しています。
このワイナリーは1999年に設立され、スワートランド地方での生産の始まりを示しました。最初の主要なワインのリリースは翌年に行われ、この地域のワイン産業の新たな章が始まりました。
このワイナリーは伝統的な木製バット発酵を実践しており、この方法は南アフリカの長年にわたるワイン製造の習慣を反映しています。この実践的なアプローチは、この場所の運営方法と訪問者の体験を形作っています。
ここでのワイン試飲は事前予約が必要ですので、事前に訪問を計画してください。体験には、敷地内のさまざまなブドウ園セレクションから複数のワインの試飲が含まれます。
このワイナリーは、急な丘の中腹から平らな地域まで、大きく異なる地形タイプのブドウ園区画を管理しています。単一の敷地内でのこの多様性により、1つの場所で幅広いブドウの種類を栽培することができます。