Pasar Induk Kramat Jati, インドネシアの東ジャカルタにある卸売市場
パサール・インドゥック・クラマット・ジャティは、東ジャカルタにある大規模な卸売市場です。果物、野菜、香辛料、その他の生鮮食品が、地域の農場から集められ、それぞれのセクションに分かれています。施設には、屋外販売エリア、保管ゾーン、積み込み用ドックがあり、商品は市内各地への配送用に整理されています。
この市場は、農業製品の集約的な流通センターに対するジャカルタの需要の高まりに応えるため、1980年代に設立されました。それ以来、この地域で最大の生鮮食品の卸売拠点となり、何千もの小規模市場や小売店に供給しています。
この市場には、インドネシアの伝統的な商習慣が反映されています。売り手と買い手が直接交渉し、季節の農産物や農法について知識を共有します。
市場は24時間営業していますが、早朝は小売業者が仕入れに来るため最も混雑します。販売者は通常最低購入数量を設定しているため、単位あたりの価格を尋ねたり、他の人とまとめ買いを共有したりすると、購入プロセスを進めやすくなります。
この市場は、地方の小規模農場からの農産物が、ジャカルタ各地の近所の店や屋台に届く前に集まる主要な流通ハブです。都市に食料を供給する上での重要な役割にもかかわらず、卸売りの買い手を対象としており、一般の買い物客向けではないため、ほとんどの訪問者にはほとんど知られていません。