Adelaide Central Market, 南オーストラリア州アデレードにある食品市場
アデレード・セントラル・マーケットは、アデレードの中心部にある屋根付きの食品市場です。数十の店が生鮮食品、肉、魚介類、チーズ、焼き菓子、特産品を販売しています。市場の端にはカフェや小さなレストランが並び、その場で食べることも簡単にできます。
この市場は1869年に「シティ・マーケット」という名前で開業し、初日には500人以上が訪れました。それ以来、同じ中心部の場所にあり続け、市の主要な食品市場としての役割を保ちながら着実に成長してきました。
この市場はさまざまな背景を持つ人々を引き寄せ、その多様性は屋台の品揃えにはっきりと表れています。アジアのスパイス、ヨーロッパのチーズ、地元オーストラリアの農産物が並んでいます。多くの売り手は常連客の名前を覚えており、売っている食材の調理法をすすめてくれます。
市場は火曜日から土曜日まで開いており、日曜日と月曜日は休みです。市中心部にあり、徒歩や公共交通機関で簡単にアクセスでき、無料駐車場とバリアフリー設備も完備されています。
3週間ごとに、「Producer in Residence」と呼ばれる持ち回りの屋台が、地元の生産者に直接買い物客へ製品を販売する短期間の機会を与えます。「Market Made」のロゴが付いた商品は市場の敷地内で作られているため、購入者はどこで作られたかを正確に知ることができます。