Cloudy Bay（クラウディー・ベイ）, ニュージーランドのマールボロにあるワイナリー
クラウディ・ベイ・ヴィンヤーズはマールボロにあるワイナリーで、ウォイラウ・バレーにブドウ畑と近代的な生産施設が広がっています。この施設では、植えられた畑からブドウが処理されワインが貯蔵される施設まで、この地域でのワイン製造の様子を見ることができます。
このワイナリーは1985年に設立され、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランを世界市場に紹介する重要な役割を果たしました。この影響は、マールボロ地域を世界の重要なワイン生産地として確立するのに役立ちました。
名前は、ジェームズ・クックがニュージーランドを探検した際に記録した近くの湾に由来します。彼が見たのと同じ風景を見渡すとき、彼の旅とのつながりを感じることができます。
セラードアでは、年間を通じてワインの試飲ができ、さまざまな白ワインや他の品種を試すことができます。暖かい季節には、ジャックス・ロー・バーも地元のシーフードを提供しており、訪問をより充実したものにしてくれます。
このワイナリーは、野生発酵と樽熟成を経るソーヴィニヨン・ブラン、テ・ココを造っています。これは、ニュージーランドで一般的なオーク樽を使用しないスタイルとは一線を画しています。このアプローチは、現代のワイン製造が地元のブドウと伝統的なフランスの手法をどのように組み合わせているかを示しています。
