San José Central Market, コスタリカ、サンホセの屋内小売市場
サンホセ中央市場は、通路と廊下でつながった200以上の店舗と屋台を備え、市街地の1ブロック全体を占める大きな屋根付きの商業空間です。屋台では生鮮食品、肉、魚、野菜、ハーブ、地元の製品が販売され、毎日の動きと商いで空間が満たされています。
この市場は、サンホセが小さな集落からコスタリカの首都へと成長するにつれて、1880年に開設されました。拡大する都市人口のための中央交易ハブとして建設されました。
市場内の小さな屋台では、ガジョ・ピントやカサドなどの本格的なコスタリカ料理を提供しており、何世代にもわたる地元の料理の伝統が反映されています。近所の人々が日常の食事をどのように準備し、食べているかを、見て味わうことができます。
市場は月曜日から土曜日まで開いており、中央通りと近くの通りに主要な入口があります。日中は混雑するため、持ち物を安全に保ち、周囲に注意してください。
市場内にある小さな店、ラ・ソルベテーラ・デ・ロロ・モラは、創業以来、同じ100年前からのレシピと技術でアイスクリームを作り続けています。この店は、元の製法を正確に守ることで生まれる独特の味で知られています。
