Mezquital Valley, メキシコ、イダルゴ州の谷系
メスキタル渓谷は、イダルゴ州中央部に広がる谷のシステムで、半乾燥の平野が広がっています。火山性の山々が農地を囲み、農地は標高1700メートルから2100メートルに位置し、灌漑用水路が交差しています。
この地域は、乾燥した気候のため集約的な農業が困難だったため、アステカ時代には人口がまばらなままでした。20世紀を通じて、トゥーラ川の水を利用した灌漑システムの建設により、この地域は生産的な農業地帯に変貌しました。
地元のコミュニティは、イストレ植物の繊維から織物を織り、マゲイを収穫してプルケを生産します。プルケはこの地域に深く根付いた発酵飲料です。オトミ族のこれらの伝統工芸は日常生活で活発であり、世代から世代へと受け継がれています。
谷を通る道路は、灌漑された平野に点在する農村や小さな町へのアクセスを提供します。訪問に最適な時間帯は、日中の最も暑い時間帯を避けた時間帯で、その時間帯の半乾燥気候の気温は耐えられる程度です。
この地域は、メキシコで栽培される緑唐辛子の約4分の1を生産しており、灌漑された畑でよく育ちます。毎年、サンティアゴ・デ・アナヤでは、アリの幼虫やセミなどの食材を使った地元料理を提供するフードフェスティバルが開催されます。
