Southwest Dairy Museum, テキサス州サルファースプリングスにある農業博物館
サウスウエスト乳業博物館は、サルファースプリングスにある酪農の歴史を専門に扱う博物館です。牛乳が農場から消費者に届くまでのさまざまな生産段階を示す展示があります。
この博物館は、1982年にアメリカの酪農に関する遺物や文書を保存する取り組みが始まり、1991年に設立されました。この取り組みは、農村の生活の記憶を残したいという願いから生まれました。
展示は、電気がまだ農村地域に届く前に、人々が酪農場でどのように生活し働いていたかを示しています。これらの地域社会の家族生活を形作った日常の習慣や仕事を見ることができます。
博物館は平日に開館しており、知識豊富なスタッフが案内するツアーに参加できます。建物はダウンタウンの近くにあり、見つけやすい場所にあります。
建物自体には、会議室に改装された5階建ての穀物サイロがあります。さらに、博物館は移動式教室を運営しており、コミュニティに出向いて学校のグループに直接教えています。