ルイジアナ州, アメリカ南部にある州
この州はメキシコ湾から湿地、バイユー、河川デルタを通り、北部の農業平野まで広がっています。景観はサイプレス湿地、広い川の支流、淡水と塩水が出会う浅い沿岸域の間で変化します。
1682年、フランスの探検家がこの地域をルイ14世のために領有宣言しました。その後、ナポレオンが1803年にアメリカ合衆国に売却しました。長いスペインとフランスの統治期間が続き、今日でも地名や法制度に見ることができます。
ケイジャンとクレオールのコミュニティは、独自の料理を守り続け、小さな地域のレストランでガンボ、ジャンバラヤ、フライドキャットフィッシュを提供しています。アコーディオンを伴奏にしたザディコ音楽がダンスホールや地元の集まりを満たし、エビ漁船やザリガニの罠が水路沿いの日常生活のリズムを刻んでいます。
この地域は郡の代わりに64のパリッシュに分かれており、バトンルージュが首都で、ニューオーリンズが主要な経済の中心地です。運転する際は有料橋に注意し、雨季には二次道路で時折洪水が発生することがあります。
ミシシッピ川が東の国境を形成し、南部の広大な湿地帯はパドルフィッシュやアメリカアオガエルなどの珍しい種を保護しています。南西部の一部のコミュニティでは、18世紀からほとんど変わっていないフランス語の方言を今も話しています。