アメリカ合衆国南部, アメリカ合衆国の文化的地域
この地域はテキサスからバージニアまでの16の州にまたがり、海岸平野、湿地、山脈に広がっています。地形は平らな野原、密林、なだらかな丘と変化し、いくつかの主要な川が地域を横切っています。
1861年から1865年の間に、11の州が連邦から離脱し、南北戦争中に南軍を結成しました。敗北後、この地域は20世紀に入っても数十年にわたり復興と社会的変動を経験しました。
人々はしばしばゆっくりしたペースで話し、日常の場面で見知らぬ人に挨拶します。これは訪問者を驚かせることがあります。料理はフライドチキン、バーベキュー、グリッツなどのしっかりした料理が中心で、地域全体の食堂や家族経営のレストランで見られます。
夏は長く、6月から9月にかけてほとんどの地域で気温が90°F(32°C)を超えることがよくあります。暑さと湿気が苦手な人は、気候が穏やかな春か秋の方がよいでしょう。
この地域の州では、国内のピーナッツ生産の4分の3以上が生産されており、特にジョージア州、アラバマ州、テキサス州が中心です。多くの小さな町では毎年収穫祭が開かれ、ローストピーナッツや地元のレシピが中心となります。