カサブランカ, チリのバルパライソ州にあるワインの谷。
カサブランカは、チリのバルパライソ州にあるワインの谷で、粘土質と砂質の土壌がブドウ栽培に適しています。標高と地理的な位置が、ここで育つブドウの品種に影響を与える条件を作り出しています。
この都市は1753年に、スペイン王フェルナンド6世の妻であるバルバラ・デ・ブラガンサにちなんで名付けられたサンタ・バルバラ・デ・ラ・レイナ・デ・カサブランカとして設立されました。この名前は、その時代の植民地時代のつながりを反映しています。
この谷は白ワインの生産に重点を置いており、多くのワイナリーを訪れることができ、試飲やガイド付きツアーでブドウからワインができるまでの過程を見ることができます。
この谷は68号線沿いにあり、バルパライソから約30分、サンティアゴから約50分で、どちらの都市からも日帰りで訪れることができます。ワイナリーを見学する時間を十分に取り、季節に合った服装を用意してください。
ここの多くのブドウ園では、太平洋からの冷たい海洋性気候によって形作られた慣行として、果実の品質を保つために夜間にブドウを収穫します。この方法は、地元の条件がワインの製造に直接影響を与えることを反映しています。