Pann's, アメリカ料理店。ロサンゼルスのウェストチェスター地区にある。
パンズはロサンゼルスのウェストチェスター地区にあるアメリカ風のダイナーです。傾斜した屋根、大きなガラス窓、光るネオンサインが目印です。店内には創業当時のカウンター席と赤いレザーのボックス席がそのまま残り、開業当時とほとんど変わらない雰囲気です。
このレストランは1958年にジョージ・ポウロスとリーナ・ポウロスによって開業し、以来ずっと家族経営です。サザンカリフォルニアが急速に発展し、ロードサイドのダイナーが日常の一部となっていた時代に建てられました。
パンズはロサンゼルスで現在も営業を続ける数少ないグーギー様式のレストランの一つで、多くの訪問者が料理と同じくらい建築を目当てに訪れます。店内の赤いレザーのボックス席やカウンターのスツールは、別の時代に足を踏み入れたような感覚を与えてくれます。
パンズはラ・ティヘラ通りとラ・シエネガ通りの角にあり、道路からよく目立ちます。駐車場は敷地内にありますが、週末や食事時は混み合うことがあります。
この建物は、当時カリフォルニアの商業建築に携わる数少ない女性建築家の一人であるヘレン・リュウ・フォンによって共同設計されました。その後、ロサンゼルス市はこの建物を歴史文化記念建造物に指定し、取り壊しから保護しています。