Snow's BBQ, 米国テキサス州レキシントンにあるバーベキューレストラン
スノーズBBQは、テキサス州レキシントンにあるバーベキューレストランで、ビーフブリスケット、ポークリブ、ポークショルダーステーキ、ターキーブレスト、チキン、自家製ソーセージなど、テキサス風のスロークック肉と伝統的なサイドディッシュを提供しています。メインストリートに位置し、燻製肉を全国に配送しており、1ポンド単位で注文できます。
このレストランは2003年、ケリー・ベクスリーがピットマスターのトゥーツィー・トマネッツと提携して開業しました。2008年にテキサス・マンスリー誌が州内最高のバーベキューに選んだことで、すぐに全国的な名声を得ました。この評価により、地元の土曜日の店から、全国からバーベキュー愛好家を集める目的地へと変わりました。
このレストランは、土曜日の午前8時から肉がなくなるまでの営業というテキサスのバーベキュー伝統を守っています。このスケジュールは、同じ日に開催される地元の家畜オークションに直接結びついています。このリズムは、この田舎の地域で食と地域社会の生活が常に一緒に動いてきたことを反映しています。
このレストランは土曜日のみ、非常に限られた時間で営業しています。そのため、ドアが開く早朝に到着すると、人気の商品が売り切れる前に最も良い選択肢が得られます。遅い午前中または早い午後に訪れる計画を立てると、お好みの肉がまだある可能性が高まります。
この名前は、オーナーのケリー・ベクスリーが生まれる前に家族の誰かが彼をスノーマンと呼んだという幼少期のニックネームに由来しています。この珍しい由来は、個人的なルーツがこの現在有名な店のアイデンティティをどのように深く形作ったかを示しています。
所在地
設立
2003
住所
516 Main St, Lexington, TX 78947
ウェブサイト
GPS座標
30.41330,-97.00990
最終更新
2026年8月30日 20:54
