ヤマサ, Uno de los Municipios cabecera de la Provincia Monte Plata
ヤマサはモンテ・プラタ州の自治体で、低い山々が連なり、緑の森と赤い土が風景を形作る地域にあります。この地域はロマス・デ・ラ・ガルダラヤとロス・アイティセス地域の間にあり、年間1,500ミリメートル以上の雨が降り、亜熱帯の森林が育つのを支えています。
この地域は1859年に、ビジャ・メジャ出身の修道女マリア・マティルデ・エステベスが夫のダミアン・マンズエタと共に到着して設立しました。集落は徐々に成長し、長年にわたりより大きな行政地区の一部として機能した後、1982年に自治体として正式に認められました。
ヤマサという名前は「湿った土地」を意味し、この地域の雨の多い性質と農業のアイデンティティを反映しています。コミュニティは毎年9月に慈悲の聖母を祝い、行列と共同の食事で近隣の人々が集まり、地域の伝統を守り続けています。
この地域へは、山や緑の農地を通る田舎道でアクセスできます。雨季の状況に備え、丈夫な靴を履いてください。小道はしばしば湿った地形を横切ります。
この地域は国内有機カカオの主要生産地の一つで、高品質なチョコレートに使われる丁寧に栽培されたカカオ豆の強い伝統があります。ここの多くの農家は、作物の品質を保つために持続可能な方法で働いています。
