Marsh Hen Mill, 米国サウスカロライナ州エディスト島にある製粉所。

マーシュ・ヘン・ミルはエディスト島にある製粉所で、伝統的な石臼で穀物を挽き、小麦粉、コーンミール、その他の粉製品を生産しています。施設は水力を利用しており、訪問者が完成品を直接見て購入できるショップも併設されています。

製粉所の建物は1945年に建てられ、1960年代から休眠状態にありましたが、2007年の修復によって再稼働しました。この復活により、約半世紀の休止期間を経て、この地域に穀物製粉が戻ってきました。

この製粉所は、伝統的な品種と伝統的な製粉方法に焦点を当てることで、地元の農家や食品生産者を伝統的な穀物栽培につなげています。訪問者は、地域の食材が日々の操業や周囲の農業コミュニティにどのように影響を与えているかを観察できます。

製粉所には簡単にアクセスでき、併設のショップで製品を見て購入することができます。事前に訪問を計画することで、通常の営業時間中に製粉工程を実際に見ることができます。

この製粉所は、赤いトウモロコシの品種から作られたピンク色のユニコーン・グリッツを生産し、チャールストンとアトランタの高級レストランに供給しています。このカラフルな特産品は、伝統的な製粉と現代の料理トレンドを融合させる事業を示しています。

• GPS座標: 32.59500,-80.34722
• 最終更新: 2026年8月30日 21:01