Milk Farm Restaurant, アメリカ合衆国カリフォルニア州ディクソンにあるロードサイドレストラン。
ミルクファームレストランは、カリフォルニア州ディクソンのI-80号線沿いにあったロードサイドの店で、屋外ダイニング、複数のガソリンスタンド、ギフトショップを備えていました。食事、給油、買い物の組み合わせにより、この地域を通過する旅行者にとって多目的な立ち寄りスポットとなっていました。
カール・ヘスは1924年に元の駅をヘスステーションとして設立し、後にミルクファームロードに移転させ、そこで数十年にわたり旅行者の立ち寄り所として機能しました。1939年の移転は、ロードサイドの目的地としての長期にわたる運営の始まりを示しました。
このレストランでは牛乳飲み競争が行われ、成功した参加者は名前が表示ボードに記録されました。このシンプルな伝統は、挑戦に挑みたいと願う旅行者を長年にわたって引き付けました。
元の建物は1986年の暴風雨の被害により閉店しましたが、月を越える牛を描いた高さ100フィートのネオンサインは今もその場所に立っています。この特徴的な看板はインターチェンジからも見え、この地域の旅行者にとってランドマークとなっています。
このレストランは、チキンポットパイやアップルダンプリングなどの手作りの名物料理で評判を集め、空腹の旅行者を引き付けました。これらの家庭的な料理は、多くの人々が旅の途中で立ち寄る理由となりました。