Revival Bar and Kitchen, アメリカ、バークレー中心部にあるレストラン。

リバイバル バー アンド キッチンは、バークレー中心部にあるレストランで、地元の食材を使った料理に力を入れています。天井が高く、むき出しのレンガの壁、木製の家具、通りに面した大きな窓が特徴です。

このレストランは2010年に、以前は小売店として使用されていた場所にオープンしました。この変革により、地域の食材を専門とするダイニングスポットが誕生しました。

このレストランは地元の農業とのつながりを大切にしており、カリフォルニア料理が新鮮な旬の食材に依存していることを示しています。オープンキッチンからは、農業との関係を間近に見ることができます。

予約はウェブサイトまたは電話で受け付けています。週末は営業時間が延長されます。メインダイニングに加えて、ブランチメニューも別に用意されています。

料理のほぼすべての要素は、塩漬け肉や焼きたてのパンを含め、店内で一から作られています。こうした最初からの手作りへのこだわりが、皿の上に重なる風味となって現れています。

• 設立: 2010
• GPS座標: 37.87100,-122.26800
• 最終更新: 2026年8月31日 06:23