Frank Fat's Restaurant, アメリカ合衆国サクラメントにある中国系アメリカ料理店
フランク・ファッツ・レストランは、サクラメントのダウンタウンにある中国系アメリカ料理店で、アジア料理とクラシックなステーキハウスのメニューを組み合わせています。看板メニューには、ハニーウォルナット・プラウンとニューヨーク・ストリップ・ステーキがあり、伝統的な中国料理も豊富に揃っています。
1939年に中国系移民のフランク・ファットによって創業されたこの店は、サクラメントで最長の営業を続けるレストランとして知られています。数十年にわたり、市内の政治史において重要な場となってきました。
この店は、カリフォルニアの政治家やロビイストが定期的に集まり、仕事や交渉を行う場となりました。壁には数十年にわたる立法活動の写真や記念品が飾られており、現在も訪れる人が見ることができます。
このレストランはダウンタウンに位置し、州会議事堂から歩いてすぐの距離です。事前の予約が推奨されます。特に議会開催期間中は常連客でにぎわいます。
1940年代からメニューにあるバナナクリームパイは、創業当時のレシピで作られ、地元の人々の間で伝説的な存在です。多くの訪問者が、長年の伝統があるこのデザートを特に注文します。