Foris Vineyards Winery, アメリカ合衆国オレゴン州ケーブジャンクションにあるワイナリー
フォリス・ヴィンヤーズは家族経営のワイナリーで、オレゴン州南部のイリノイバレー地域に255エーカーのブドウ畑を所有しています。ブドウ畑は海抜1,200フィートから1,800フィートの場所にあります。このワイナリーではヨーロッパ原産のブドウ品種からワインを生産し、複数の州や国で販売しています。
テッド・ガーバーは1974年に当初は他の生産者にブドウを供給する栽培者としてブドウ園を設立し、その後妻のメリと共に1986年に独立した生産者としてフォリス・ヴィンヤーズ・ワイナリーを設立しました。他の人のためにブドウを育てることから自分たちでワインを造ることに転換したことは、事業にとって重要な転機となりました。
このワイナリーは、アルザスとブルゴーニュのブドウ品種を専門としており、創業当初からそのワイン造りの方針を形作ってきました。これらの品種はヨーロッパのワイン伝統への意図的なつながりを表しており、訪問者は完成したワインでその味わいを体験できます。
テイスティングルームは毎日昼から午後に開いており、訪問者はワインを試飲したり施設を見学したりできます。オレゴン州南部を訪れる人は、標準的なワイン産地の営業時間を念頭に置いて、この場所に簡単にアクセスして訪問を計画できます。
テッド・ガーバーは、1977年にピノ・グリ、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネールの最初のフランスのクローンを受け取った、先駆的なオレゴン州の栽培者わずか6人の一人でした。このまれな機会により、当時その地域では非常に珍しかったブドウ品種を栽培することができました。