ジ・アイリー・ヴィンヤーズ, アメリカ合衆国オレゴン州マクミンビルのワイナリー。
アイリー・ヴィンヤーズは、ウィラメットバレーのダンディーヒルズ地域にあるワイナリーで、ピノ・ノワールとシャルドネの生産に重点を置いています。この事業は複数の場所にまたがるブドウ畑を管理し、慎重な栽培と醸造方法を通じて管理された量のワインを生産しています。
この事業は1965年、ワイン専門家が成功しないと言っていた地域でピノ・ノワールを栽培する先駆的な取り組みとして始まりました。この品種への初期の献身は、この地域を本格的なワイン生産地域として確立するのに役立ちました。
このワイナリーは、ワイン造りにおいて手を加えないアプローチをとり、野生発酵を通じてブドウが自然に表現されることを重視しています。訪問者は、重い加工を施さずに果実味と酸味を示すワインから、この哲学を直接味わうことができます。
ワイナリーはマクミンビルの本拠地でテイスティングとツアーを提供しており、訪問者はワインを試飲し、製造方法について学ぶことができます。敷地内を歩き、施設を囲むブドウ畑の景観を楽しむ時間を計画してください。
1975年のワインは国際大会で高い評価を受け、同じ品種の老舗ヨーロッパの生産者と互角に競いました。この業績は、この地域以外のほとんどがオレゴンが本格的なワインを造れるとは思っていなかった時代に達成されました。
