Elephants Delicatessen, アメリカ、ポートランド北西部にあるデリカテッセン。
このデリカテッセンは、ポートランド北西部で、新鮮な地元の食材を使ったサンドイッチ、スープ、サラダを提供しています。市内に複数の店舗がありますが、どの店舗でも同じ品質を保っています。
この店は1979年に開業し、ポートランドで1店舗から複数の店舗へと成長しました。この拡大により、地元の食文化にしっかり根ざした存在となりました。
この店は近隣の農場から食材を仕入れ、旬のものを使っています。季節ごとに変わる味を、一年を通して楽しめます。
ウェブサイトからいつでも注文でき、受け取りまたは配達を選べます。朝食メニューは午前11時まで、昼食と夕食はそれ以降に提供されます。
この店は女性によって設立され、オレゴン州で同種の事業としては最大級の一つになりました。この成功物語は、小さな事業が認知された集いの場へと成長したことを示しています。