Red and Black Cafe, オレゴン州ポートランドにあるコーヒーハウス兼ビーガンレストラン

レッド・アンド・ブラック・カフェは、オレゴン州ポートランドにあるコーヒーハウス兼ビーガン料理店で、有機コーヒーと地元産の食材を使った植物性の料理を提供しています。メニューは季節に合わせて変わり、近隣の農場や生産者との協力関係に基づいています。

このカフェは2000年に「フライング・ソーサー・カフェ」という名前で開店し、後に現在の名前を採用しました。初期の産業別労働組合とのつながりが、その後の空間の方向性を形作りました。

この場所は、地元のアーティストが作品を展示し、地域のグループが集まって話し合うための集いの場として機能しています。訪問者は、この空間がどのように人々を共通の関心と対話の周りに集めるのかを観察できます。

このカフェでは、オンラインでの注文によるテイクアウトと配達に対応しており、事前の計画が簡単です。個人でもグループでも座席を利用でき、ほとんどのメニューは営業時間中に注文できます。

2010年、スタッフが武装した警察官に退去を求める出来事があり、当時広く注目されました。この出来事は、カフェの歴史上最も話題になった瞬間の一つとなりました。

• 所在地: Oregon
• 設立: 2000
• ウェブサイト: http://redandblackcafe.com
• GPS座標: 45.52040,-122.65300
• 最終更新: 2026年8月30日 21:04