Fairholme Manor Bed and Breakfast, カナダ、ビクトリアのロックランドにある文化財のベッド&ブレックファスト
フェアホーム・マナーはイタリア風のベッド&ブレックファストで、ガバメントハウスの近くの約1エーカーの庭園の中にあります。外壁には装飾的なブラケットと狭い出窓が飾られています。敷地には6つのスイートルームがあり、それぞれに暖炉、深めのバスタブ、広々とした居間が備わっています。
この邸宅は1886年に建築家ジョン・ティーグによって建てられ、ブリティッシュコロンビアに防腐手術の実践をもたらした医師ジョン・チャップマン・デイビーの依頼により建てられました。この建物は、ビクトリアの有力な家族にとってその時代を特徴づけた繁栄と医学の革新を反映しています。
6つのスイートルームには、1800年代後半の裕福な家族がどのように暮らし、家を飾っていたかを反映した家具やデザインが展示されています。部屋を歩くことで、その時代の趣向や日常生活を感じることができます。
この物件はロックランド地区に位置しており、ビクトリアの歴史ある住宅街を探索する際に簡単に見つけることができます。滞在にはスイートルームが快適で、各部屋には専用のアメニティが備わり、周囲の庭園にはくつろげるスペースがあります。
オーナーは『フェイバラス・フェアホーム:朝食とブランチ』という料理本を出版しており、この物件で調理されるレシピを紹介しています。この本は、この場所の料理の伝統が時間とともにどのように発展してきたかを示しています。