DeLille Cellars, アメリカ合衆国ワシントン州ウッディンビルのワイナリー。
デリール・セラーズは、ウッディンビルにあるワイナリーで、ハリウッド地区の改装された醸造所の建物で運営されています。敷地内には複数のテイスティングルームと、敷地内に本格的なレストランがあります。
1992年に設立されたこのワイナリーは、ワシントン州を本格的なワイン産地として確立する上で重要な役割を果たしました。地域の生産者との初期のパートナーシップは、ビジネスの永続的な基盤を築くのに役立ちました。
このワイナリーは、フランスのワイン醸造方法と地域のブドウ園で育ったブドウを組み合わせたボルドースタイルのブレンドに焦点を当てています。訪問者は、テイスティング体験を通じて、ヨーロッパの技術と地元の果実のこの融合を体験します。
ワインのテイスティングには事前予約が必要で、参加者は21歳以上である必要があります。メインのテイスティング時間は月曜日から木曜日までで、他の日は異なるスケジュールが用意されています。
このワイナリーは、ワシントン州で最も古いカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウの木がいくつかあるハリソン・ヒル・ヴィンヤードの栽培権を保有しています。これらの樹齢を重ねた植物は、ここで生産されるワインの特徴に影響を与えています。
