Javier's, アメリカ・ラスベガスにあるメキシコ料理レストラン兼バー
ハビエルズは、アリア・リゾート・アンド・カジノ内にあるメキシコ料理レストラン兼バーです。店内は、アステカのデザインをあしらった木彫りと、現代的なメキシコ建築の要素で飾られています。ダイニングエリアは、伝統と現代の美学が融合した空間です。
このレストランは2012年にオープンし、アリア・リゾート・アンド・カジノ内で高級ダイニングの地位を保っています。その開業は、ラスベガス・ストリップにおける高級メキシコ料理にとって重要な出来事でした。
キッチンでは、厳選された肉、オーガニックチキン、新鮮な魚介類を使い、地域のレシピに従って伝統的なメキシコ料理の調理法を用いています。各料理はメキシコのさまざまな地域の料理の伝統を反映しています。
この店は一日中ゲストを迎えており、席を確保するには予約が推奨されます。アリア・リゾート内にあるため、ホテルのアメニティや駐車場へのアクセスも便利です。
アステカ神話を描いた大型チェーンソー彫りの木製壁画が壁を飾り、メインダイニングエリアの中心となっています。この精巧な彫刻作品は、ストリップの一般的なレストラン装飾とは一線を画す、手間のかかる職人技です。