Caduceus Cellars, アメリカ合衆国アリゾナ州ジェロームにあるワイナリー
カドゥケウス・セラーズはアリゾナ州ジェロームにあるワイナリーで、ヴェルデ・バレーとウィルコックス地域のいくつかのブドウ園から毎年1万4千ケースを生産しています。この事業はジェロームの改築された建物をセラーとテイスティングルームとして使用しており、訪問者はアリゾナのさまざまな場所のワインを試飲できます。
このワイナリーはメイナード・ジェームス・キーナンによって設立され、ジェロームの古い建物を生産施設とテイスティングルームに改装しました。この変革により、かつての鉱山町にワイン製造がもたらされ、職人技の手法と地域の可能性が組み合わされました。
名前は貿易に関連する古代ギリシャのシンボルに由来し、ブドウ園ではテンプラニーリョ、ネッビオーロ、サンジョヴェーゼなどのヨーロッパのブドウ品種を栽培しています。収穫は高地の地形の自然なサイクルに従い、訪問者は敷地内のテイスティングで試すことができるワインを生み出します。
テイスティングルームは一年中毎日営業しており、来場者はアリゾナのいくつかの地域から届いたワインを試すことができます。ジェロームのこの場所では、セラーの見学と、標高約1500メートルの丘の上の町を散策することを組み合わせることができます。
ジュディス・ブロックのブドウ園は標高約1500メートルに位置し、アリゾナの条件に適応したイタリアのブドウ品種に焦点を当てています。この高度は涼しい夜をもたらし、日中の暑さを和らげ、ブドウの熟し方を形作っています。
