Hotel Restaurant Chartron, フランス、サン=ドナ=シュル=ルルバスにあるレストランとホテル
オテル・レストラン・シャルトロンは、客室とレストランを兼ね備えた施設です。レストランでは、地元の食材を使った現代フランス料理を提供しています。ドローム地方の一つの場所に、宿泊と食事の両方の機能を備えています。
シャルトロン家は1946年にこのレストランを創業しました。ポーレット・シャルトロンと弟のルネが、ドローム地方に料理の伝統を築きました。創業者たちは、何十年にもわたって客に食事を提供し続ける場所を作り上げました。
このレストランは毎年開催されるヨハン・ゼバスティアン・バッハ音楽祭に参加しており、夏の間、クラシック音楽の演奏と食事を組み合わせた体験を提供しています。訪問者は、周辺の町から人々を引き寄せる文化的なイベントとともに、地元の料理の伝統に触れることができます。
営業時間は木曜から土曜の19:30から21:00まで、日曜は19:30から20:30までです。館内にはエアコンが完備され、車椅子での利用が可能です。
冬の間、ゲストは施設所有のプライベートトリュフ園を訪れ、食事に使われる新鮮なトリュフを探して収穫することができます。このアクティビティは、採集と食事体験を結びつけます。