Heber C. Kimball Gristmill, アメリカ・ユタ州バウンティフルにある歴史的な製粉所
ヒーバー・C・キンボール製粉所は、岩の基礎と、角に赤い砂岩をあしらったアドビの壁を持つ3階建ての建物です。オーチャードドライブの交差点に立ち、流れる水を使って穀物を挽いていました。
1853年に建てられたこの製粉所は、ユタ州デービス郡に設立された最初の製粉所でした。1892年まで操業を続け、成長する開拓地のために約40年間穀物を処理しました。
建物の南側にある池は、操業中にバウンティフルコミュニティの洗礼の場として使われていました。水は製粉所の仕事と初期開拓者の精神生活の両方にとって中心的なものでした。
この場所には、1984年に発見された2つの元の石臼と、高さ約9フィートの1937年のレプリカが展示されています。これらの品々は、かつて製粉所がどのように穀物を挽いていたかの規模と仕組みを理解するのに役立ちます。
ワサッチ山脈から来た訓練されたクマが、かつてジョージ・クイン・マクニールの世話の下で製粉所の仕事を手伝っていました。この珍しい取り決めは、初期の開拓者が施設を運営する際にどれほど創造的で機知に富んでいなければならなかったかを示しています。
